幕張生活辞典
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モロヘイヤの茎って食べられるの?

かたいのですが食べれますか?
又食べ方を教えて下さい。

 モロヘイヤさん
 幕張に住んでま〜す
☆(2007年1月22日  H33I470)

 
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サリーさん 幕張本郷に住んでま〜す



私は、硬い茎は食べません。
先のほうや、葉の根元の柔らかいところは食べますが。

葉っぱだけ摘み取って洗い、
さっとゆでて、細かく刻み(粘りが出ます)、
鰹節やしょうゆをかけて食べたり、
納豆に混ぜて食べたりすることが多いです。

洗った葉っぱを豚肉などと炒めり、
スープにするなど、いろいろ料理法もあります。
せっかくパソコンがあるなら、
「モロヘイヤ レシピ」で検索すれば色々出てきますよ。
   
(2007年1月22日  H14I568)

質問者ですモロヘイヤさん 幕張に住んでま〜す



ありがとうございます。
やはり食べないのですね。
   
(2007年1月22日  H17I470)