幕張生活辞典 - 麹（こうじ）を売っているお店

▲ ▼ 投稿順表示切り替え

みはまんさん美浜区に住んでま～す

読
み
順
↓

京成検見川駅近くの商店街で「麹屋」の看板を見かけたことがあります。
老舗っぽい、よい雰囲気のお店でしたよ。残念ながらお店の名前は記憶にありません。
場所は千葉信金の向かいあたりだったと思います。　

(2007年1月13日 H9I291)

mikiwoさん津田沼に住んでま～す

読
み
順
↓

先日ジャスコで見かけました。
酒かすに並んで、麹も売っていました。
麹はしっかり見て無いですが、酒粕は有名なお酒の会社のも
置いてありました。

私も酒粕を買って、甘酒つくって飲みました。
やっぱり自分で作るほうが、甘さも調節できますし、
おいしいですよね＾＾　

(2007年1月13日 H24I342)

おーちゃんさん長作町に住んでま～す

読
み
順
↓

検見川の商店街の中に麹屋さんがあります。
ホームページを見つけました。
以前、ここの麹を使ってお味噌を仕込みましたが、とてもおいしく出来上がりましたよ。

http://www.sakura-jp.info/top2.htm 　

(2007年1月13日 H15I441)

みもさん大久保に住んでま～す

読
み
順
↓

この時期、食品スーパー（マルエツ、マックスバリュー、ジャスコ辺り）でも、見かけます。

意外にも、「甘酒」は夏の季語だそうで、江戸時代はむしろ夏に良く飲まれていたとか。

炊飯器の保温でも行けますよ。
60℃位が理想だそうで・・・
ふたに割り箸はさんで半開きにすれば作れます。　

(2007年1月17日 H18I286)

しんさん幕張本郷に住んでま～す

読
み
順
↓

みなさん、麹の情報ありがとうございました。
おかげさまで、無事麹を買うことができました。

検見川の「櫻井麹店」のほかにもリブレ京成、オリンピックにもありました。
早速、コタツで甘酒を作って美味しく頂きました。

本当にありがとうございました。　

(2007年1月17日 H24I544)