幕張生活辞典
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大根サラダは上の方・下の方どちらを使うと良いですか？

大根おろしだと上のいいといいますが
千切りのようなサラダとしてはどちらがいいのですか？

後、辛い大根はどのようにすれば辛くなくなりますか？
しばらくおいておくといいのですか？

 大根サラダさん
 幕張に住んでま〜す
☆(2006年4月11日  H33I469)
 
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みいさん 習志野市に住んでま〜す
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み
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↓		私は青い方です＾＾
ホタテ貝柱の缶詰と和えると美味しいですよねぇ〜 　 
(2006年4月11日  H12I683)

wsさん 幕張に住んでま〜す
読
み
順
↓		私も上です。
上は甘くて、下は辛い
ですよね。

下の辛いのは煮物に使います。
煮物にすると辛いのが甘くなる？
煮る前に1度ぉ米のとぎ汁で茹でるといいですよ。
ぶりやいかと一緒に煮てますｗ

これでも一応、まだ20代ですｗ
なんとかなります＞3＜ノシ
 　 
(2006年4月11日  H14I381)

克さん 幕張本郷に住んでま〜す
読
み
順
↓		私も、上ですね。ただ、一本買うほどではないから半分だけ・・・ってときもありますよね。先日、伊東家の食卓でやっていましたが、大根をまだ何もしていない状態で皿に立て、電子レンジで30秒ほど。そうすると辛味がまったくないそうです。私は大根おろしの際にやりましたが確かに辛味はないです。レンジをかけすぎると皮がむきにくくなったり、大根サラダのあのシャキシャキ感がなくなってしまうので30秒が原則ですよ！！お勧め。 　 
(2006年4月15日  H21I683)